Marcus Vinicius

Marcus Vinicius, amplamente reconhecido por sua atuação dedicada à melhoria da qualidade na produção de alimentos.

Referência nacional na área, foi pioneiro no país ao ministrar cursos sobre o Gerenciamento de APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), consolidando-se como uma das principais vozes no fortalecimento da segurança alimentar nas indústrias brasileiras.

Ao lado da consultora técnica Telma Galle, tem alertado sobre a carência de treinamentos específicos nas empresas, destacando a importância da capacitação contínua.

Seu trabalho une conhecimento técnico, experiência prática e compromisso com a excelência em processos produtivos.

Temas de Palestras

APPCC na Prática: Como Implementar com Eficiência

• Passo a passo para a implantação do sistema APPCC em ambientes industriais

• Principais erros e desafios enfrentados pelas empresas durante a implementação

Cultura de Segurança dos Alimentos nas Empresas

• Como engajar colaboradores na adoção de boas práticas

• Indicadores de desempenho para medir a maturidade da cultura organizacional

Treinamento e Capacitação: O Elo Perdido na Qualidade

• A importância de programas contínuos de treinamento técnico

• Estratégias para transformar conhecimento em resultados operacionais

Auditorias de Qualidade: Preparação, Condução e Melhoria Contínua

• Como se preparar para auditorias internas e externas com confiança

• Utilização das auditorias como ferramenta estratégica de gestão

AT 05-25