Por acreditar que a mudança tem que ser em todos os setores, foi assessora parlamentar de 2014 a 2019. E em 2014, também, começou a empreender no ramo de alimentação, e hoje é sócia do Pop Vegan Food, restaurante/pizzaria paulistano que tem como objetivo oferecer comida vegana, deliciosa e acessível.
Formada em Relações Internacionais, começou a trabalhar profissionalmente no terceiro setor em 2004. Como diretora do Instituto Nina Rosa, participou de projetos importantes como o primeiro Hospital Veterinário Público do Brasil, do curta metragem "A Engrenagem" e capacitações de educadores em Educação Humanitária.
Atualmente, Mônica é gerente de campanhas da Sociedade Vegetariana Brasileira, liderando programas como Opção Vegana e outras iniciativas de grande impacto como a Segunda Sem Carne que só em 2018 ofereceu 67 milhões de refeições baseada em vegetais em parceria com secretariais de educação.
Por acreditar que a mudança tem que ser em todos os setores, foi assessora parlamentar de 2014 a 2019. E em 2014, também, começou a empreender no ramo de alimentação, e hoje é sócia do Pop Vegan Food, restaurante/pizzaria paulistano que tem como objetivo oferecer comida vegana, deliciosa e acessível.
Temas de Palestras
Educação Humanitária e o Poder da Empatia: Transformando Gerações
• Aborda como a Educação Humanitária pode moldar cidadãos mais conscientes, empáticos e comprometidos com o bem-estar de todos os seres — humanos e não humanos.
Alimentação Plant-Based no Setor Público: O Caso da Segunda Sem Carne
• Compartilha estratégias e resultados da campanha que levou milhões de refeições vegetais às escolas públicas, discutindo políticas públicas, impacto ambiental e saúde coletiva.
Empreendedorismo Vegano: Como Criar Negócios com Propósito e Acessibilidade
• Traz aprendizados da criação e gestão do Pop Vegan Food, mostrando como é possível unir propósito, sustentabilidade e inclusão no mercado alimentício.
Ativismo Estratégico: Articulando Mudanças em ONGs, Governo e Mercado
• Mostra como a atuação em diferentes setores (terceiro setor, poder legislativo e iniciativa privada) pode criar um ecossistema de transformação social eficaz e duradouro.