Arri Coser - Fogo de Chão

Arri Coser é um dos mais reconhecidos empreendedores do setor de alimentação e hospitalidade do Brasil. Cofundador da rede de churrascarias Fogo de Chão, tornou-se referência ao transformar a tradição do churrasco gaúcho em um modelo de negócio escalável, reconhecido pela excelência operacional, qualidade dos produtos e experiência oferecida aos clientes. Sua trajetória empresarial é frequentemente citada como um exemplo de visão estratégica, disciplina na execução e capacidade de construir marcas fortes e duradouras.

Ao longo de sua carreira, desenvolveu profundo conhecimento em gestão de pessoas, expansão de negócios e padronização de operações. Sob sua liderança, a Fogo de Chão consolidou um modelo de atendimento diferenciado, com forte investimento em treinamento de equipes, processos de qualidade e cultura organizacional, fatores que contribuíram para a internacionalização da marca e para o reconhecimento do churrasco brasileiro em diversos mercados.

Após concluir seu ciclo à frente da Fogo de Chão, Arri Coser seguiu atuando como empresário e investidor, liderando novos projetos no segmento gastronômico por meio da AC Holding. Entre seus negócios estão marcas voltadas à experiência premium em alimentação, com foco em inovação, eficiência operacional, sustentabilidade e valorização da experiência do cliente. Sua atuação demonstra uma visão de longo prazo baseada em crescimento sustentável, fortalecimento de marcas e desenvolvimento de equipes de alta performance.

Como palestrante, compartilha aprendizados construídos ao longo de décadas de experiência empresarial, abordando temas relacionados à liderança, empreendedorismo, gestão, expansão de negócios e superação de desafios. Suas apresentações destacam a importância da perseverança, da adaptação às mudanças de mercado, da formação de equipes comprometidas e da busca contínua pela excelência. Com uma narrativa inspiradora e baseada em vivências reais, Arri Coser oferece reflexões valiosas para empresários, executivos e profissionais que desejam desenvolver uma visão estratégica e sustentável para seus negócios.

Temas de palestras

Empreendedorismo e Construção de Negócios
Compartilha os principais aprendizados adquiridos na criação e expansão de empresas, destacando oportunidades, desafios e decisões estratégicas que contribuem para o crescimento sustentável dos negócios.

Liderança e Formação de Equipes
Aborda a importância da gestão de pessoas, do desenvolvimento de talentos e da construção de uma cultura organizacional forte para alcançar resultados consistentes.

Case de Sucesso: Fogo de Chão
Apresenta a trajetória de construção de uma marca brasileira que conquistou reconhecimento internacional, evidenciando estratégias de expansão, posicionamento e excelência operacional.

Gestão e Excelência em Serviços
Explora práticas de gestão voltadas para qualidade, eficiência, experiência do cliente e diferenciação competitiva em mercados cada vez mais exigentes.

Inovação e Reinvenção Empresarial
Mostra como identificar oportunidades de transformação, adaptar modelos de negócio e manter a relevância em cenários de constante mudança.

Superação de Crises e Resiliência
Compartilha experiências relacionadas à tomada de decisão em momentos desafiadores, ressaltando a importância da capacidade de adaptação e da visão de longo prazo.

Experiência do Cliente e Fortalecimento de Marca
Discute estratégias para criar conexões duradouras com consumidores, gerar valor percebido e construir marcas sólidas e admiradas.

Sustentabilidade e Eficiência Operacional
Apresenta reflexões sobre práticas sustentáveis, redução de desperdícios, otimização de recursos e responsabilidade empresarial como fatores de competitividade e crescimento.

AT 06-26