Jorge Lucki

Jorge Lucki é um dos nomes de referência da cultura do vinho no Brasil. Engenheiro formado pela Escola Politécnica da Universidade de São Paulo (Poli-USP), construiu ao longo de décadas uma trajetória dedicada ao estudo, à crítica e à divulgação do universo dos vinhos, aproximando conhecimento técnico, história, cultura e experiência sensorial.

Sua formação no setor começou a se aprofundar durante viagens à França nos anos 1970. Em 1979, estudou na Académie du Vin, em Paris, e posteriormente ampliou seus conhecimentos na Borgonha e no Instituto de Enologia de Bordeaux. Desde então, mantém contato constante com importantes regiões produtoras e acompanha de perto a evolução da produção e do consumo de vinhos em diferentes partes do mundo.

Jorge Lucki também é membro da Académie Internationale du Vin, instituição internacional que reúne profissionais e personalidades de destaque do setor vitivinícola. É membro fundador da Associação Brasileira de Sommeliers e da Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho, entidades nas quais também exerceu funções em seus conselhos.

Desde 2000, assina conteúdos sobre vinho no jornal Valor Econômico e também possui uma longa atuação como colaborador de publicações especializadas. Ao longo da carreira, consolidou uma forma própria de falar sobre vinho: técnica quando necessário, mas acessível para quem deseja compreender melhor o que existe por trás de uma garrafa.

Sua atuação também ganhou reconhecimento internacional. Jorge Lucki participou como jurado do Decanter World Wine Awards 2025, uma das mais conhecidas competições internacionais dedicadas ao vinho.

Jorge Lucki reúne décadas de estudo e experiência em um universo que envolve gastronomia, cultura, história, comportamento e mercado.

Sua presença pode ser especialmente interessante em encontros corporativos, eventos de relacionamento, experiências para clientes, congressos ligados à gastronomia e bebidas, feiras, jantares, degustações comentadas e ações que desejam oferecer ao público uma experiência de conteúdo associada ao vinho.

Com conhecimento construído em algumas das principais regiões produtoras do mundo e uma carreira dedicada a explicar o vinho de maneira acessível, Jorge Lucki transforma a degustação em uma oportunidade de descoberta, repertório e conversa.

Temas de palestras

Terroir, identidade e diversidade dos vinhos - O vinho como expressão de um lugar, de uma cultura e das escolhas de quem o produz.
Solo, clima, variedades de uvas e decisões tomadas no vinhedo e na vinificação ajudam a explicar por que vinhos produzidos em diferentes lugares podem apresentar características tão distintas. Jorge Lucki explora a relação entre terroir e identidade, passando por regiões tradicionais e pelo desenvolvimento de novas áreas produtoras. Uma viagem pelo vinho que ajuda a compreender como geografia, tradição e intervenção humana se encontram dentro da taça.

Degustação e a experiência do gosto - Aprender a perceber aromas, sabores e características que transformam a maneira de apreciar um vinho.
Degustar vai além de identificar se um vinho agrada ou não. Jorge Lucki conduz o público pelos elementos que ajudam a compreender uma bebida, passando por aromas, sabores, maturidade, influência da produção e percepção sensorial. O tema pode funcionar tanto como introdução ao universo do vinho quanto como uma experiência de aprofundamento para pessoas que já possuem algum conhecimento.

Harmonização: vinho e gastronomia - Como vinho e comida podem criar uma experiência gastronômica maior quando colocados em equilíbrio.
A harmonização é um dos temas presentes na trajetória de Jorge Lucki e também em suas apresentações. A partir das características dos vinhos e dos alimentos, ele mostra como sabores, aromas, intensidade, textura e equilíbrio interferem nas combinações. O conteúdo aproxima teoria e prática e pode ser desenvolvido em palestras, degustações, jantares harmonizados e experiências especiais para convidados.

Cultura, regiões e evolução do mundo do vinho - Uma leitura do vinho que conecta tradição, regiões produtoras, comportamento de consumo e transformações do setor.
O universo do vinho está em constante movimento. Novas regiões ganham espaço, estilos se transformam e o consumidor amplia seu repertório. Com décadas acompanhando produtores, mercados e regiões vitivinícolas, Jorge Lucki apresenta uma visão abrangente desse cenário, relacionando história, identidade, produção, consumo e as mudanças que moldaram a cultura contemporânea do vinho.

AT 08-26