Dayse Paparoto

Dayse Paparoto renomada chef de cozinha brasileira que ganhou destaque nacional ao vencer a primeira edição do programa "MasterChef Profissionais", exibido pela Band. Natural de Mogi das Cruzes, São Paulo, ela se mudou para a capital paulista aos 19 anos para seguir carreira na gastronomia.

Ao longo de sua trajetória, Dayse trabalhou com chefs renomados como Laurent Suaudeau, Salvatore Loi, Patrick Ferry e Marc Le Cornec. Antes de sua participação no "MasterChef", atuou em estabelecimentos prestigiados, incluindo o Buffet Fasano e o restaurante Due Cuochi .

Durante o reality show, Dayse enfrentou desafios significativos, incluindo episódios de machismo por parte de alguns colegas. Apesar disso, ela demonstrou resiliência e habilidade culinária, conquistando o título de campeã ao superar o chef Marcelo Verde na final .

Após sua vitória, Dayse investiu na abertura de seu próprio restaurante, o Paparoto Cucina, localizado no Itaim Bibi, em São Paulo. O estabelecimento, que oferece uma releitura contemporânea da culinária italiana, foi reconhecido pelo Guia Michelin, entrando para a lista dos restaurantes recomendados no Brasil .

Além de sua atuação como chef, Dayse também se dedica a palestras, consultorias e treinamentos na área gastronômica. Ela é ativa nas redes sociais, compartilhando conteúdos relacionados à culinária e à sua trajetória profissional .

Dayse Paparoto é reconhecida por sua determinação, talento e contribuição significativa para a gastronomia brasileira, servindo de inspiração para muitos profissionais da área.

Temas de Palestras

Gastronomia

● Exploração de técnicas culinárias, tendências gastronômicas e experiências práticas na cozinha.

Motivação

● Relatos inspiradores sobre superação de desafios e construção de uma carreira de sucesso.

Empoderamento Feminino

● Discussões sobre a presença e valorização da mulher no mercado de trabalho, especialmente na gastronomia.

Palestras para Mulheres

● Encontros focados em fortalecer a autoestima e o protagonismo feminino.

Superação de Desafios e Mudanças

● Estratégias para enfrentar adversidades e adaptar-se a novas realidades.

Liderança

● Desenvolvimento de habilidades para liderar equipes com eficiência e empatia.

Competitividade

● Táticas para se destacar em ambientes altamente competitivos.

Empreendedorismo

● Orientações sobre como iniciar e gerir negócios no setor gastronômico.

Treinamento e Desenvolvimento

● Capacitação de equipes para aprimorar desempenho e coesão.

Saúde e Nutrição

● Abordagens sobre alimentação saudável e sua importância no cotidiano.

Workshops Gastronômicos

● Atividades práticas, como preparação de risotos e massas, voltadas para entusiastas e profissionais da culinária.

AT 05-25