Fernando Kawasaki

Fernando Kawasaki, profissional multifacetado que construiu uma trajetória marcada pela transição entre publicidade, gastronomia e consultoria. Nascido em uma cidade do interior paulista, cresceu em meio à cultura rural, o que influenciou fortemente sua visão de mundo e sua conexão com a culinária afetiva.

Formado em publicidade, iniciou sua carreira no setor de comunicação e marketing, onde trabalhou com projetos digitais e branding. Mais tarde, decidiu seguir sua paixão pela cozinha, tornando-se conhecido nacionalmente ao participar de um programa televisivo de gastronomia, experiência que transformou sua vida e deu visibilidade à sua autenticidade e criatividade.

Após essa virada, passou a dedicar-se à gastronomia profissional, desenvolvendo uma culinária autoral que combina elementos da cozinha caipira com influências orientais, especialmente japonesas. Sua proposta une técnica, memória e emoção, com foco em experiências gastronômicas que resgatam identidade e propósito.

Atualmente, atua como chef, consultor gastronômico, produtor de conteúdo e palestrante. Em sua atuação corporativa, orienta empreendedores e profissionais sobre temas como inovação, posicionamento de marca e autoconhecimento. Também é reconhecido por seu trabalho com eventos, criação de experiências culinárias e desenvolvimento de projetos para marcas e restaurantes.

Fernando Kawasaki se consolidou como uma referência em autenticidade, transformação pessoal e equilíbrio entre propósito e carreira. Sua jornada inspira pessoas que buscam reinvenção e realização profissional.

Temas de Palestras

Gastronomia e Identidade
Como a história pessoal e a cultura influenciam a criação culinária e a forma de expressar autenticidade por meio da comida.

Equilíbrio e Qualidade de Vida Profissional
Reflexões sobre propósito, pressão e a busca por equilíbrio entre carreira, paixão e bem-estar.

Imagem, Marca Pessoal e Autenticidade
O poder da reputação e da coerência na construção de uma imagem sólida e positiva, tanto na mídia quanto no ambiente corporativo.

Empreendedorismo e Inovação na Gastronomia
Estratégias para empreender com criatividade, transformar desafios em oportunidades e reinventar negócios no setor gastronômico.

AT 10-25