Antônio Lancha Jr.

Antonio Herbert Lancha Jr. é professor, pesquisador e autor com mais de três décadas de trajetória dedicadas ao estudo da nutrição, metabolismo e atividade física. Professor Titular em Nutrição pela Universidade de São Paulo (USP), desenvolveu sua carreira aproximando conhecimento científico de questões presentes na vida real, como alimentação, emagrecimento, prática esportiva, suplementação, comportamento alimentar, saúde e bem-estar.

Graduado em Educação Física pela Escola de Educação Física e Esporte da USP, possui mestrado e doutorado em Nutrição pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo. Sua formação acadêmica inclui ainda pós-doutorado em Medicina Interna pela Washington University, nos Estados Unidos, além de experiência como professor visitante no INRA-AgroParisTech, na França.

Na USP, sua trajetória está diretamente ligada à área de Nutrição Aplicada à Atividade Motora. Sua livre-docência, defendida na Escola de Educação Física e Esporte da universidade, também está inserida nesse campo de conhecimento. Ao longo dos anos, seus estudos passaram por questões relacionadas ao metabolismo durante o exercício, nutrição esportiva, obesidade, suplementação nutricional, composição corporal e mudanças de comportamento ligadas à alimentação.

Esse trabalho acadêmico também se transformou em livros voltados tanto para profissionais da saúde quanto para o público em geral. Entre suas obras estão O Fim das Dietas, Nutrição do Exercício Físico ao Esporte, Suplementação Nutricional no Esporte, Nutrição e Metabolismo Aplicados à Atividade Motora e Obesidade: Uma Abordagem Multidisciplinar, além de outras publicações produzidas em parceria com pesquisadores e profissionais da área.

Uma das características do trabalho de Antonio Herbert Lancha Jr. é justamente a conexão entre ciência e cotidiano. Em vez de tratar alimentação, exercício físico ou controle do peso apenas por meio de regras isoladas, sua abordagem considera fatores fisiológicos, metabólicos e comportamentais que ajudam a compreender por que as pessoas comem, como o organismo responde aos diferentes estímulos e de que maneira mudanças de estilo de vida podem ser construídas de forma mais consistente.

Como palestrante, leva essa perspectiva para congressos, encontros científicos, universidades e eventos, traduzindo temas técnicos de nutrição e metabolismo para uma linguagem mais acessível. Alimentação, exercício físico, emagrecimento, comportamento alimentar, suplementação e qualidade de vida aparecem de forma recorrente em sua produção acadêmica e em palestras realizadas ao longo de sua carreira.

Para empresas e eventos que desejam abordar saúde e bem-estar com embasamento científico, Antonio Herbert Lancha Jr. contribui com uma visão que vai além de fórmulas prontas. Suas apresentações ajudam o público a compreender melhor a relação entre escolhas, comportamento, alimentação, movimento e funcionamento do organismo, aproximando evidências científicas das decisões que fazem parte da rotina pessoal e profissional.

Temas de Palestras

O Fim das Dietas - Emagrecimento, comportamento e escolhas que podem ser sustentadas ao longo do tempo
A partir de um tema que também dá nome a uma de suas obras, Antonio Herbert Lancha Jr. discute por que estratégias baseadas apenas em restrições e dietas temporárias costumam encontrar dificuldades no longo prazo. A abordagem aproxima metabolismo e comportamento alimentar para ampliar a compreensão sobre ganho de peso, emagrecimento e construção de novos hábitos.

Estratégias Eficientes em Nutrição para Saúde e Prática Esportiva - Da alimentação cotidiana às necessidades de quem pratica atividade física
A palestra explora princípios da nutrição aplicados tanto à promoção da saúde quanto à prática de exercícios. Alimentação, recuperação, necessidades nutricionais, suplementos e informações que circulam sobre dietas podem ser discutidos a partir das evidências científicas, ajudando o público a diferenciar conhecimento consolidado de modismos.

Nutrição, Metabolismo e Obesidade - Entender o organismo para compreender melhor o controle do peso
O tema apresenta as relações entre alimentação, metabolismo, atividade física e obesidade. Lancha Jr. aborda os mecanismos envolvidos no equilíbrio energético e no controle do peso, mostrando por que a obesidade é uma questão multifatorial e não pode ser explicada apenas por uma única escolha alimentar ou comportamento isolado.

Comer e Beber: Quem Comanda? - O que existe por trás das nossas escolhas alimentares
Por que comemos mesmo sem fome? Até que ponto nossas escolhas são determinadas pelo organismo, pelo ambiente ou pelo comportamento? A palestra convida o público a compreender melhor os fatores envolvidos na alimentação e como aspectos fisiológicos e comportamentais se relacionam com a maneira como comemos no dia a dia.

Emagrecimento e Comportamento Alimentar - Por que mudar a alimentação envolve muito mais do que conhecer uma dieta
O conteúdo aproxima a ciência da nutrição dos fatores comportamentais envolvidos no processo de emagrecimento. A proposta é ampliar o olhar sobre hábitos alimentares, escolhas, gatilhos e adesão às mudanças, mostrando que compreender o comportamento é uma parte importante da construção de estratégias mais consistentes para o controle do peso.

Saúde Intestinal, Suplementação e Atividade Física - As conexões entre alimentação, exercício e funcionamento do organismo
A palestra aborda temas relacionados à saúde intestinal, prática de atividade física e suplementação nutricional a partir do conhecimento científico. O conteúdo ajuda a contextualizar assuntos que ganharam espaço nas conversas sobre saúde e performance, distinguindo evidências, aplicações e limites das diferentes estratégias.

Suplementação de Proteína na Atividade Física - Quando a alimentação atende às necessidades e quando a suplementação entra em discussão
Proteína, ganho de massa muscular e suplementação estão entre os assuntos mais populares no universo da atividade física. Neste tema, Lancha Jr. apresenta os fundamentos científicos relacionados às necessidades proteicas, exercício e recuperação, contribuindo para uma compreensão mais criteriosa sobre o papel da alimentação e dos suplementos.

Estilo de Vida e Imunidade - Alimentação, atividade física e hábitos sob a perspectiva da ciência
A palestra discute como diferentes componentes do estilo de vida se relacionam com o funcionamento do organismo e do sistema imunológico. Alimentação e prática regular de atividade física são contextualizadas a partir das evidências disponíveis, evitando fórmulas simplistas e ajudando o público a compreender a saúde como resultado de diferentes fatores que interagem entre si.

AT 08-26