Dalton Rangel - Homens Gourmet

Dalton Rangel é chef de cozinha, empresário e apresentador brasileiro, reconhecido por sua trajetória na gastronomia e por sua participação em programas de televisão como Homens Gourmet, Hoje em Dia e Mais Você. Com experiência em cozinhas nacionais e internacionais, construiu uma carreira que reúne gastronomia, entretenimento, gestão de restaurantes e participação em eventos.

Filho da chef Mônica Rangel, Dalton cresceu em Visconde de Mauá, no Rio de Janeiro, acompanhando de perto a rotina do restaurante familiar Gosto com Gosto. Foi nesse ambiente que desenvolveu sua afinidade com a culinária e descobriu o interesse pela profissão.

Formado em Gastronomia pelo Centro Universitário Senac, em 2007, ampliou sua formação por meio de experiências profissionais e estudos no exterior. Em Portugal, trabalhou no restaurante Terreiro do Paço, ao lado do chef Vítor Sobral. Também passou pela Irlanda, Itália, Espanha e Tailândia, onde participou de cursos no Blue Elephant, em Bangkok. Essas vivências contribuíram para a construção de um repertório culinário que combina técnicas internacionais, ingredientes brasileiros e diferentes influências gastronômicas.

A carreira de Dalton Rangel na televisão ganhou projeção em 2008, quando participou do reality gastronômico Super Chef, exibido no programa Mais Você, de Ana Maria Braga, na TV Globo. Na competição, conquistou o segundo lugar, ampliando sua visibilidade nacional.

Posteriormente, integrou o programa Homens Gourmet, exibido pelo canal Bem Simples, da FOX, no qual apresentou receitas, técnicas culinárias e experiências relacionadas ao universo da gastronomia.

Entre 2014 e 2020, fez parte da equipe do programa Hoje em Dia, da Record TV, aproximando a gastronomia do cotidiano dos telespectadores com receitas práticas e preparações acessíveis.

Sua trajetória na televisão também inclui participações no Aqui na Band, em 2020, no programa Duelo de Mães, em 2021, e no reality de confeitaria Que Delícia, do Mais Você, em 2022, no qual atuou como jurado e apresentador.

Além do trabalho na televisão, Dalton Rangel desenvolveu sua carreira no setor de restaurantes e consultoria gastronômica.

Entre seus projetos está a Supergourmet, empresa criada em parceria com o chef Guga Rocha, voltada à consultoria para estabelecimentos de alimentação.

Ao longo de sua trajetória, esteve envolvido em diferentes empreendimentos gastronômicos, incluindo o restaurante Coz, no Itaim Bibi, em São Paulo, e o MIRÓ Gastronomia, inaugurado em 2021 no bairro dos Jardins, na capital paulista. Também participou da abertura do restaurante português O Fado, localizado no VillageMall, no Rio de Janeiro.

Seu trabalho na cozinha valoriza a criatividade, a combinação de diferentes tradições culinárias e a elaboração de experiências gastronômicas que vão além do preparo dos pratos.

Áreas de atuação

Aula-show de gastronomia
Demonstrações culinárias ao vivo, com preparo de receitas, apresentação de técnicas e interação com o público.

Mestre de cerimônias
Apresentação e condução de eventos, conforme o formato e a proposta de cada ocasião.

Apresentação de eventos gastronômicos
Participação em festivais, feiras, encontros culinários e programações relacionadas à gastronomia.

Experiências gastronômicas
Participação em atividades culinárias especiais, com demonstrações e interação com convidados.

Consultoria gastronômica
Experiência no desenvolvimento de projetos e na consultoria para restaurantes e estabelecimentos do setor alimentício.

Apresentação de programas e conteúdos audiovisuais
Atuação em produções televisivas e conteúdos relacionados à gastronomia.

Participação em campanhas e ações com marcas
Projetos de comunicação, divulgação de produtos e iniciativas relacionadas ao seu universo profissional.

Presença VIP em eventos
Participações especiais em encontros, ações promocionais e eventos gastronômicos.

AT 11-26