Roberta Paffaro é Jornalista, Economista, Especialista em Agronegócio, Gestão de Risco em Commodities Agrícolas (Comercialização e Hedge). Tem cursos em Memphis e NY. Mestranda em Agronegócio-FGV/SP. Atualmente é Diretora de desenvolvimento de Mercado Internacional, Commodities, América Latina, CME Group.