Entrevista com Carina Boniatti

Carina Boniatti

Carina Boniatti nutricionista e chef de cozinha, especializada em nutrição clínica funcional e gastronomia saudável. Formou-se em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (Unisinos), no Rio Grande do Sul, e possui pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional pela VP Consultoria, em São Paulo. Além disso, graduou-se em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e aprimorou suas técnicas culinárias na renomada escola Le Cordon Bleu, em Paris.

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