Felipe Bronze iniciou sua trajetória na gastronomia ainda jovem, atuando como estagiário em restaurantes de destaque no Rio de Janeiro. Mais tarde, decidiu se aprofundar formalmente e partiu para os Estados Unidos, onde se formou em Artes Culinárias pelo conceituado Culinary Institute of America, em Hyde Park (Nova York). Após sua formação, trabalhou e estagiou em cozinhas americanas de prestígio, refinando técnicas, repertório e visão culinária.
Veja o Perfil Completo