Arnold Van Huis - Edible Insects

Arnold Van Huis

Arnold van Huis é um dos principais especialistas mundiais em entomologia aplicada e sustentabilidade alimentar, com atuação reconhecida internacionalmente na pesquisa sobre insetos como fonte alternativa de proteína. Professor emérito da Universidade de Wageningen, na Holanda, construiu uma trajetória sólida dedicada à interface entre agricultura, meio ambiente e segurança alimentar global.

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